La Copa Vermouth | González Byass

Wermut-Traum aus Jerez

Ein neuer Wermut nach Originalrezept aus dem Jahr 1896 - González Byass präsentiert ‚La Copa’!

Getreu seiner Philosophie, traditionelle Verfahren zu bewahren und immer wieder neu zu beleben, bringt das berühmte Sherryhaus González Byass jetzt seinen ersten Sherry-Wermut an den Start: La Copa, ein Aperitif nach alter Rezeptur aus dem Jahr 1896.

Auch das Etikett ist dem Original nachgebildet, das man in den Archiven des Unternehmens entdeckte. Der neue La Copa Vermouth wird aus süßem Sherry Oloroso und Pedro Ximénez bereitet, die viele Jahre in González Byass’ berühmten Soleras im Herzen von Jerez reiften. In diesen feinen Sherrys lässt man nun ausgesuchte Kräuter und Gewürze wie Wermutkraut, Nelken, Orangenschale, Muskatnuss, Engelwurz, Chinin und Bohnenkraut mazerieren und erhält so einen einzigartigen Wein, der den Duft und Geschmack eines klassischen Wermuts mit den zarten Noten von süßem Sherry Oloroso und Pedro Ximénez vereint.

Auch das Etikett ist dem Original nachgebildet, das man in den Archiven des Unternehmens entdeckte. Der neue La Copa Vermouth wird aus süßem Sherry Oloroso und Pedro Ximénez bereitet, die viele Jahre in González Byass’ berühmten Soleras im Herzen von Jerez reiften. In diesen feinen Sherrys lässt man nun ausgesuchte Kräuter und Gewürze wie Wermutkraut, Nelken, Orangenschale, Muskatnuss, Engelwurz, Chinin und Bohnenkraut mazerieren und erhält so einen einzigartigen Wein, der den Duft und Geschmack eines klassischen Wermuts mit den zarten Noten von süßem Sherry Oloroso und Pedro Ximénez vereint.

 Für den internationalen Verkaufsleiter Nicolás Bertino ist der neue-alte Wermut ein perfektes Beispiel für „unsere Unternehmensphilosophie, alte Traditionen der Sherrybereitung zu bewahren und sie mit neuen, modernen Ideen zu verknüpfen. Wermut ist derzeit absolut angesagt, in Spanien und weltweit. Für uns die perfekte Gelegenheit, die Ursprungsmarke ‚La Copa’ neu aufleben zu lassen, indem wir einem Klassiker, der heute an der Bar wieder massiv zum Einsatz kommt, diesen Hauch von Authentizität und Originalität verleihen.“ Den ersten Wermut soll der griechische Mediziner und Philosoph Hippokrates (460-375 v. Chr.) bereitet haben. Aus Wermutkrautblüten und Aschwurzblättern mixte er einen Kräuterwein, der bis ins Mittelalter populär war. Doch erst im 18. Jahrhundert, mit Fortschreiten der Technik und Herstellungsverfahren, konnte Wermut seine volle Qualität entfalten. Er wurde ein beliebter Aperitif und war im 19. Jahrhundert weltweit der Drink für jede Gelegenheit. Auch in Spanien hatte Wermut seine treue Anhängerschaft. Die berühmte Weinbauregion Jerez kreierte gar ihre eigene exklusive Version des Aperitifs: La Copa Vermouth. Mit seinem markanten Aroma ist Wermut ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Bar: als perfekter Partner von Cocktailklassikern wie Negroni, Martinez und Adonis oder solo auf Eis.

 

Probiert es selbst! Salud!

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