Mouton Cadet | Baron Philippe de Rothschild

Der Neue

Seit 2004 wurde kontinuierlich an dem Wein gearbeitet, jetzt ist er da: Baron Philippe de Rothschild SA präsentiert seinen neuen Mouton Cadet!

Mit der heutigen hundertprozentigen Kontrolle seiner Bezugsquellen, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, konnte Mouton Cadet auch seinen Stil verändern. Runder, vollmundiger und geschmeidiger denn je! Baron Philippe de Rothschild initiierte in den vergangenen Jahren zahlreiche Tests und Studien mit Umfragen unter mehr als 2000 internationalen Branchenfachleuten, Journalisten und Weinliebhabern.

Das Ziel: Stets am Puls der Zeit zu sein und die Verbrauchererwartungen vollkommen zu erfüllen. Die Ergebnisse gaben sehr präzise Hinweise darauf, wie Baron Philippe de Rothschild den Stil des Mouton Cadet modifizieren sollte. Dank der inzwischen hundertprozentigen Kontrolle seiner Bezugsquellen konnte der Produzent dieses Feintuning mit dem Jahrgang 2015 in enger Zusammenarbeit mit 453 Partnerwinzern starten. In permanentem Austausch mit den Weinbauteams von Baron Philippe de Rothschild, die sie das ganze Jahr über begleiten, bewirtschaften die Partnerwinzer insgesamt 1520 Hektar Rebland in den besten Terroirs, davon allein fast die Hälfte in den Côtes de Bordeaux. Die Partnerwinzer und Önologen der Baron Philippe de Rothschild arbeiten über den gesamten Entstehungsprozess der Mouton Cadet Weine eng und vertrauensvoll zusammen. So verknüpfen sie technisches Know-how mit Terroir-Kenntnis und Weinbauleidenschaft, um ihr gemeinsames Ziel zu erreichen: in den ausgewählten Parzellen unter besten Bedingungen die besten, maximal konzentrierten und optimal gereiften Trauben zu erzeugen.

Mit dem Jahrgang 2015 zeigt Mouton Cadet seinen neuen Stil: noch runder, geschmeidiger und vollmundiger mit purer Frucht und Frische. „Bordeaux ist ein großes Weinbaugebiet, das gibt uns die Möglichkeit, uns das Beste herauszupicken“, erklärt Pierre Lambert, Kellermeister der Baron Philippe de Rothschild. „Im Mouton Cadet Rouge dominiert Merlot, gestützt von der Tanninstruktur des Cabernet Sauvignon und der Eleganz des Cabernet Franc. Mouton Cadet Blanc vermählt einen markant hohen Anteil Sauvignon Blanc mit kleineren Anteilen Sémillon und Muscadelle, um seine frischen Fruchtaromen und Noten von Buchsbaum in den Vordergrund zu stellen. Merlot verleiht dem Mouton Cadet Rosé Aromen von frischen roten Früchten, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ihm das angenehme Tanningerüst geben. Der duftig elegante Mouton Cadet Sauvignon Blanc schließlich wird sortenrein aus ebendieser Rebsorte zu einem trockenen Wein mit intensivem Duft und lebendiger Frische bereitet."

Um ihre stilistische Veränderung auch optisch sichtbar zu machen, erhielten alle Mouton Cadet-Weine neue Etiketten mit elegantem, puristisch-filigranem Design. Der leicht modifizierte „Barbacchus“ (Widderkopf) - ein Logo mit starker Markenidentität - und die an Weintrauben erinnernden, farbigen Spiralen, spiegeln den neuen Elan der Weine wider. Die Kapsel ist bordeauxrot für Mouton Cadet Rouge, golden für Mouton Cadet Blanc, silbern für Mouton Cadet Rosé und leuchtend grün für Mouton Cadet Sauvignon Blanc.

Auf wundervolle Weine – Santé! 

Baron Philippe de Rothschild | Le Pouyalet | 33250 Pauillac | Frankreich | f: +33 5 56 73 20 20 | www.bpdr.com/en/

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