Bouchon Bordelais | Bordeaux
Bouchon Bordelais | Bordeaux

Bouchon Bordelais | Bordeaux

Ein Ort der Glücksmomente!

Das Le Bouchon Bordelais! Dieses Restaurant im Stil eines klassischen Bistros verkörpert die neue Gelassenheit, die neue Ausstrahlung und die neue Lebensfreude Bordeaux’s.

In der Rue Courbin, gleich um die Ecke der Place du Grand Théâtre, liegt dieses kleine Restaurant, dass seit 2008 eine neue Erfolgsgeschichte schreibt. In diesem Jahr haben Laure und Xavier das Bouchon Bordelais eröffnet und seitdem gehört es zu den angesagtesten Adressen der Innenstadt von Bordeaux.

Ein Hotspot in Bordeaux


Es ist die Lebendigkeit der Speisen, die Leichtigkeit der Atmosphäre und die Entspanntheit der Gäste. Kommuniziert wird von Tisch zu Tisch, in allen Dialekten und Sprachen. Die Gäste empfehlen sich oft gegenseitig ihre Favoriten, beim Wein wie bei den Speisen. Die ‚Recommendations’ des Service eilen so von Tisch zu Tisch. Aber auch das Lob auf all die guten Speisen schallt von all den Tischen wider. Wer einmal hier war kommt wieder, immer wieder.

Ein besonderer Platz in einer großartigen Stadt!

Zeit sollten die Gäste auf alle Fälle mitbringen, denn so manches Mal ist warten angesagt, bis ein Stuhl oder ein kleines Tischlein frei wird. Frédéric Vigouroux hat sich schon lange in die Herzen der Bordelaiser Gourmets gekocht, daher ist jeden Abend das kleine Restaurant ausgebucht.

Feinstes aus der Region


Aber keine Sorge, der Service serviert ein „Überbrückungs-Verre Blanc au Verre Rouge“ auch auf dem Gehsteig. So macht warten Spass!

Es ist die feine Stilistik einer grandios einfachen Küche, die das Le Bouchon Bordelaise so ausgezeichnet macht.

Die Weinkarte präsentiert die Regionen rechts und links der Gironde. Der Fokus liegt auf Weinen mit großem Spaßfaktor, auch wenn die Namen nicht nach den teueren Châteaus klingen. Hier wird der Trinkgenuss mit Trinkfluss gelebt.

Immer ein Highlight, Le Bouchon Bordelais!


Bordeaux

Die so aristokratisch anmutende Stadt polierte in den letzen Jahren enorm das eigene Image auf. Heute bestimmen junge Studenten und gelassene Bordelaiser, aufgeregte Weinliebhaber und tiefenentspannte Touristen das Stadtbild. Hektik ist ein Fremdwort geworden, belächelt man diese doch bei den Parisern.

45 Kilometer sind es bis an den Atlantik. Träge fließt hier die Garonne halbmondförmig durch die Innenstadt. So erhielt das historische Zentrum den Namen „ Port de la lune“, Hafen des Mondes. Heute gehört dies zum UNESCO Weltkulturerbe. Ein unglaublich schönes Fleckchen.

Eindrucksvoll sind auch die Brücken, die die Garonne überspannen. Eine der eindrucksvollsten ist die Pont de Pierre, die erste feste Brücke, die über die Garonne gebaut wurde und zwar im Jahre 1822. Durch die Nähe zum Meer drückt das Brackwasser bei Flut die Garonne hoch, sodass der Pegel bis zu einem Meter steigen kann. Daher war eine Brücke über diesen Fluss zu bauen kein einfaches Unterfangen und wurde von den Stadträten dieser Zeit abgelehnt. Doch Napoleon setze sich durch und baute die Pont de Pierre. Wäre er doch nicht Napoleon, wenn er sich dieser Meinung gebeut hätte. So wurde die Aussage von ihm geprägt „Impossible n’est pas français!“ Unmöglich ist nicht französisch!

Das Le Bouchon Bordelais, ein Ort der Glücksmomente – mitten in Bordeaux.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag Mittags und Abends | Samstag Abend | Sonntag Ruhetag

Le Bouchon Bordelais | 2 Rue Courbin | F – 33000 Bordeaux | t: +33 556 44 33 00 | http://www.bouchon-bordelais.com/

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