Elsass | Eine beschauliche Region

Der Trimbach Stil!

Seit Generationen bauen die Trimbachs ihre Weine in einem sehr puristischen Stil aus. Weit weg von der oft im Elsass üblichen Opulenz einer Operndiva. Die Weine der Trimbachs sind eher die Primaballerinas, elegant, filigran und dynamisch. Eine Primaballerina ist der 2008 Pinot Gris Réserve Personelle, ein Wein, der vor Feinheit, Eleganz und Langlebigkeit brilliert – purer Geschmack, pure Lust. Einfach großartig, einzigartig! Die Fülle von Aromen wir Papaya, Nüsse, Honig, ein Hauch von Rauch und Salzmandeln. Der Wein ist eine Offenbarung! Die Weine von Trimbach sind in der Jungend immer etwas ruhig, fast schon zurückhaltend, aber dann, mit der Reife der Jahre werden diese Weine eine Wucht! Eine Klasse für sich! ‘Was besseres kann einer Weintraube nicht passieren, als in einer Flasche Trimbach zu enden.

Der Name Trimbach steht für eine lange Weinbautradition im berühmten Weinstädtchen Ribeauvillé. Seit 1626 bestimmt der Wein, ein jeder Jahrgang und das Terroir des Elsass das Leben der Trimbachs. Seit fast 4 Jahrhunderten und 13 Generationen ist diese Familie das Aushängeschild hochwertiger, feiner Weine von der Route de Vin. Das Hauptaugenmerk liegt bei den so klassischen Rebsorten für diese Region: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir und Pinto Gris.

Heute ist Hubert Trimbach, zusammen mit seinen Neffen Jean und Pierre und seiner Tochter Anna für den Keller, die Weinberge und die Vinifikation verantwortlich. Großes schafft diese Familie, mit viel Enthusiasmus, mit viel Ambitionen und mit ganz viel Leidenschaft. Merci Hubert! Übrigens: In der Rue de Bergheim liegt nur ein paar Meter von der Domaine Trimbach entfernt, ein wunderbarer Laden, ein kleines Paradies, für alle, die Foie lieben: Les Foies Gras de Liesel. Die beste Gänseleber im Umkreis. Oh so fein!