Lepanto Solera Gran Reserva | Brandy

Benannt wurde der Brandy nach der Seeschlacht bei Lepanto, bei der die christlichen Mittelmeermächte, organisiert unter Papst Pius V., mit Spanien an der Spitze, im Jahre 1571 einen überraschenden Sieg über das Osmanische Reich errangen. Geboren in den Bodegas von González Byass glänzt der Lepanto Gran Reserva Brandy in jedem Schritt seines Produktionsprozesses – von der Traube bis zum finalen Produkt im Glas – und verkörpert auf wundervollste Weise die einzigartige Essenz des andalusischen Jerez.

Für seine Herstellung verwendet Luis Trillo, Masterdistiller von González Byass, ausschließlich Trauben der Sorte Palomino Fino, die in Jerez zu Hause ist. Anfang November wird der vergorene Saft der Trauben wie französischer Cognac im Charentaiser Brennverfahren zweifach im Kupferbrennkessel destilliert. Somit ist dies der einzige in Jerez destillierte Brandy in Kupferstills, bevor er 15 Jahre im klassischen Solera-Verfahren in amerikanischen Eichenfässern nachreift. Hierbei erlangt dieser ganz besondere Branntwein seinen ausgeprägten Charakter und seine sanfte Eleganz. 

Unter der Marke Lepanto werden drei verschiedene Brandys produziert: Der Lepanto Solera Gran Reserva reift insgesamt 12 Jahre im Fass nach, 9 davon in Fässern, die zuvor Tío Pepe Fino Sherry enthielten, und 3 weitere in 30 Jahre-alten Oloroso Matusalem-Fässern. Der Lepanto Solera Gran Reserva OV liegt 15 Jahre im Fass, 12 davon, wie der Gran Reserva, in alten Tío Pepe-Fässern, und weitere 3 in Fässern, die zuvor in sehr alten, trockenen Olorosos getränkt wurden. Lepanto Solera Gran Reserva PX ist 15 Jahre alt und verbringt ebenfalls 12 Jahre in ehemaligen Tío Pepe-Fässern, bevor der Brandy 3 Jahre in 30 Jahren Noé-Fässern, einem sehr alten Pedro Ximénez-Sherry, nachreift. Probieren Sie den Lepanto – ein Brandy, so spannend wie seine Geschichte, perfekt für jeden Genuss-Moment. ¡Salud!