Restaurant Blablabla | Madrid
Hier ist der Name Programm
Er kombiniert französische Bistroküche mit südamerikanischen Rezepten, die klassischen spanischen Tapas mit der Trendküche aus New York. Und der Name ist hier Programm, hier wird geplaudert und gelacht, gelebt und gefeiert, genossen und geliebt!
Der Fokus von ihm ist die Einfachheit der Speisen und die Grundlage sind Bioprodukte aus dem Umland der spanischen Hauptstadt. Die Austern sind immer ein Highlight, besonders die Españolas King”. Das “Tartar de Langostino gigantes” ist ein Traum. Und ein Muss ist das “Confit de Pato con fritas al aroma de Tartufo” - Sein grandioses Enten Confit.
Die Weinkarte ist ein guter Querschnitt der spanischen Weinbauregionen. Ist klein gehalten, aber mit Weinen, sie sehr gut zur experimentierfreudigen Küche von Michel passen.
Und nach dem Essen gibt’s richtig gute Cocktails, besonders der Moijito Bla Bla! Ein Bistro zum verweilen!
Bistro BlaBlaBla | Calle de Prim 13 | Madrid 28004 | Spanien | t: +34 915 23 44 66 | www.bistroblablabla.com
