"Butcher" Hans Schwarz | Andau
Unkompliziert und Authentisch!
Oder gerade deshalb. Weil sie unkompliziert und weil sie authentisch sind. Sie haben einen klasse Humor, haben immer eine Schulter, wissen immer wann ein Glasl Wein angebracht ist und Pferde kann man auch mit ihnen stehlen. Das Wort Diät kennen sie nicht und Kalorien zählen sie ebenso wenig.
Genau so einer ist Hans Schwarz aus Andau im Burgenland. Hans ist der ‘Butcher’ und das drückt genau das aus, was er tut. Er ist Metzger aus Leidenschaft und seine Liebe gehört dem Weinbau.
Die Weine von Hans Schwarz sind Kawenzmänner. Sie haben Tiefe und Körper, Struktur und Kraft, Wucht und Finesse! Die Namen seiner Weine sind so unkompliziert wie er selbst. Teilweise ist ein bisschen burgenländische Sprachkunst erforderlich, aber zu verstehen sind sie dann doch: Schwarz Rot, Schwarz Weiss, A Lita Schwoaz Rot, A Lita Schwoaz Weiss, Kumarod Rot und den gibts ebenso als weisse Variante. Panta Rhei, “Alles Fliesst”, ist ebenfalls eine Weinlinie von ihm. Seine Süßweine sind als Strohweine ausgebaut. Wenn man sich bis jetzt nicht in seine Weine verliebt hat, dann aber sicher mit der süßen Variante. Ganz sicher! Schwarz Schwarz und Schwarz Gold, das ist das goldene Elixier des Burgenlandes.
Seine neueste Weinlinie heißt wie er, The Butcher! Den gibts als Pinot Noir, als Blaufränkisch und als The Butcher Cuvée. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sind hier vereint bei feinen Aromen von Zwetschgen, Orangenzesten und reifen Kirschen untermalt von Schokolade mit einer Fülle von dunklen Beeren. Oh wie fein! Und richtig fleischig ist der Wein!
Der Butcher, bei ihm bekommen Schwein und Wein eine neue Dimension! Lieber Hans, auf Dich!
Weingut Schwarz | Hauptstrasse 21 | A – 7163 Andau | t: +43 2175 33 77 | www.schwarz-weine.at
